牛眠山腳有四季不停歇的芭樂果園。——珍采農坊

一年四季都有的芭樂,是日常最熟悉的水果,但惠珍阿姨照顧起芭樂卻像寶貝一般,抱著自己想吃和分享親朋好友的心情,以友善的標準耕種。


遠方的一抹牛眠山景

牛眠山腳的小芭樂園,日日上工的繁忙

這天和惠珍阿姨一早約在珍采農坊,天空晴朗得把雲都逼出畫面,而走入園子即可看到遠方的一抹牛眠山景,如同一頭安穩的力量坐守著附近的地區。

惠珍阿姨穿戴著工作的裝備,一邊為我們介紹他入園的行頭,大水桶是裝採收的芭樂用的,但如果有時候需要剪高處的枝條,桶子翻過來也是個梯子;採收時會被蚊子螞蟻攻擊,戴上防護的蜜蜂帽;還有一定要帶的噴罐,「做有機沒打藥,我們就是用最笨最原始的方法,發現蟲就幫芭樂洗澡。」準備齊全後阿姨按下隨身收音機的播放鍵,老歌音樂流瀉出來。「我去田裡都要放音樂,第一是我們比較不無聊,第二是蟲蟲聽到這聲音也會跑掉,他們也怕人啊。」惠珍阿姨笑著說。

一年四季都有產的芭樂,園子裡的工作也是一年到頭不停歇
牛眠山腳有四季不停歇的芭樂果園

種自己想吃的芭樂,因為安心無毒才敢分享給親友

「我種芭樂大概四年了,一開始就是種想自己吃,所以都沒打藥沒用化肥,越種越多自己吃之外也分送親朋好友,但我種出興趣了,現在越來越多排。」阿姨笑得靦腆。

由於芭樂是一年四季不停產的水果,靠蜜蜂授粉,一棵芭樂樹一年陸陸續續可結百顆以上的果子,在園區裡我們也可看到綻放的雪白芭樂花,當蜜蜂穿梭在芭樂花之中時,阿姨也帶我們穿梭入高高低低的芭樂樹園裡。「一般做慣行的套袋前會噴一次藥,那我只能用清水幫芭樂洗澡。」阿姨熟練地搓洗芭樂身上的粉蛾,並熟練的套上果袋「一圈兩圈,要繞兩圈緊緊的,這樣蟲才不會跑進去。」照顧芭樂時有溫柔的笑臉,彷彿掛在枝頭的一顆顆都是他的寶貝。

蜜蜂穿梭在雪白的芭樂花之間授粉
阿姨熟練地搓洗芭樂身上的粉蛾,用清水幫芭樂洗澡。
抬起頭,一個個幫芭樂套袋

選擇友善是自然而然,種久了跟芭樂也產生真感情

「以前小時候在清境山上什麼都種,蘋果、奇異果、高麗菜,我的爸爸四十幾年前就開始做有機。爸爸做的事情都很先進,他說要做就要跟別人不一樣!」講起童年時隨著父親務農的經驗,惠珍阿姨的臉上掛著驕傲,後來當自己擁有小小的園子,也自然而然的選擇友善農法照顧作物。問到會不會累到不想種的時候,阿姨說「有啊,但怎麼捨得,看到芭樂死掉枯掉會很難過啊。看他們長大長漂亮,也是會有成就感,自己親手種就是這樣,每天都要花很多時間照顧。」

在產季量大時,有些外觀比較醜的芭樂丟掉可惜,阿姨嘗試自己烘天然芭樂乾,受到朋友客人們的喜愛。
每回見到阿姨,不是摘芭樂、包芭樂、就是做芭樂乾,在小小的園子裡與40幾棵芭樂樹相偎,每日一個個幫它們照顧點名:「這個還差一點點,在樹上多放一天就會很剛好漂亮,我們明天再來採它。」

減鹽減糖,盡量保留天然原味的芭樂乾

在產季量大時,有些外觀比較醜的芭樂丟掉可惜,阿姨嘗試自己烘天然芭樂乾,受到朋友客人們的喜愛。

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