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盆地像碗，承接食物、吞吐文化，
這是回到埔里盆地才發現。
無數清晨，被滿盛山水雲陽的美景驚艷，
碗底的土壤滋養了豐饒多姿的作物，
盆地還裝了人、與對家鄉土地的記憶。
風在此迴旋、土在此沈積，
這樣的人與土地的共同創作，
漫長而出的農作與飲食文化，是我們所關心的。
關於一碗盆地，
有時是一份選物、是本小書、是場和土地相聚的活動。
它的形式多變，但都是我們所喜歡的人們，
誠意種植的作物、靈感料理的食物、用創意回應地方的結晶，
飽含心意與故事。
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