守護百年老欉的魚池淨土—— 國芳茗茶

#斷頭不死的百年老欉#九二一後的復甦生命力

民國70幾年,農林公司不收茶菁,數千棵的茶樹收成無處可賣,國鎮大哥只好將千棵的茶樹鋸掉,改種椪柑和檳榔樹。問國鎮大哥當年是否會心疼,他一派輕鬆的說「沒有難過啊,沒有人要收茶菁了能怎麼辦,還是要種別的過生活啊。」

​但沒想到老欉的生命力強盛,國鎮大哥帶我們撥開樹叢,看到當年斷頭後又從根部包覆長出的痕跡,現今老欉已粗壯到雙手手掌無法環繞。

直到民國88年九二一大地震後,

魚池鄉開始以手採茶菁復興紅茶產業,國鎮與太太秀如也加入這波的行列,先是供應手採茶菁、也自己賣茶葉,後為了進一步掌握味道與品質,到了民國102年自己跳下去開始製茶。

「自己製茶才有自己的味道啦!」國鎮大哥這麼說。

#保護老欉的純淨土壤#誠懇地做出自己的風味

從自己開始製茶喝茶後,茶園也長年無用藥,目前正在申請有機轉型期。

而國芳的紫芽山茶連續三年獲得iTQi(國際風味評鑑)的風味絕佳獎章。

從兒時用大剪刀剪著一公斤八元的茶菁,歷經斷頭又復生的山茶,現在有了自己鮮明平衡的滋味,一棵棵百年老欉的風味有了傳承。

最後再回頭問國鎮大哥,為什麼不種新的茶樹,產量會比較好吧?大哥笑著說,舊的這些有故事啦,砍掉就真的沒有了。